이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 페놀은 극성 하이드 록실 그룹 (-OH)을 가지고있어 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다. 이것은 용해도에 기여합니다.
* 비극성 : 그러나, 페놀은 또한 큰 비극성 방향족 고리를 갖는다. 이 비극성 부분은 물에 쉽게 용해되지 않습니다.
이 두 가지 요인 사이의 균형은 페놀의 용해도를 결정합니다.
* 제한된 용해도 : 페놀은 물과의 수소 결합을 형성 할 수 있지만, 비극성 방향족 고리는 전반적인 극성을 감소시킨다. 이것은 물, 특히 더 높은 농도에서 약간만 용해됩니다.
* 과잉 페놀 : 과도한 페놀을 첨가 할 때, 물 분자는 제한된 수의 페놀 분자와 함께 수소 결합 만 형성 할 수 있습니다. 과도한 페놀 분자는 주로 비극성 특성을 갖는 비극성 특성을 갖고 서로 뭉개져 물과 분리되어 별개의 층을 형성합니다.
따라서 페놀은 물에 제한된 용해도를 나타내며, 과량의 극성 및 비극성 상호 작용으로 인해 과량이 상 분리로 이어진다. .
