* 극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 약간의 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다. 이 극성은 물이 다른 극성 분자와 이온 성 화합물을 용해시킬 수있게한다.
* 용해도 : "좋아하는 것처럼"는 화학의 일반적인 규칙입니다. 극성이 비슷한 물질은 서로 녹는 경향이 있습니다.
* 비극성 물질 : 비극성 물질에는 뚜렷한 양의 또는 음성이 부족합니다. 그것들은 대칭 구조 또는 전자를 골고루 공유하는 요소로 분자로 구성됩니다. 이 물질은 물의 극성과 잘 상호 작용하지 않습니다.
비극성 용매의 예 : 비극성 용매의 일반적인 예는 다음과 같습니다.
* 헥산 : 오일과 지방 추출에 사용됩니다.
* 디 에틸 에테르 : 유기 화학에서 용매로 사용됩니다.
* 벤젠 : 많은 유기 화합물에 대한 용매.
물에 불용하지만 비극성 용매에 용해되는 물질의 예는 다음과 같습니다.
* 오일 : 가솔린과 같은 식물성 오일, 동물성 지방 및 석유 제품.
* 그리스 : 지방과 오일의 혼합물.
* 왁스 : 식물과 동물에서 발견되는 장쇄 탄화수소.
* 많은 유기 화합물 : 플라스틱, 고무 및 일부 약물과 같은.
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