이유는 다음과 같습니다.
* 구조 : 아미노산은 수소 원자, 아미노기 (-NH2), 카르복실기 (-COOH) 및 특정 아미노산에 따라 변하는 측쇄 (R 그룹)에 결합 된 중심 탄소 원자로 구성됩니다.
* 크기 : 아미노산의 기본 구조는 비교적 작다. R 그룹의 크기는 다양 할 수 있지만, 가장 큰 R 그룹조차도 단백질이나 탄수화물과 같은 다른 생체 분자에 비해 여전히 비교적 작다.
아미노산 자체는 작지만 단백질의 빌딩 블록입니다. , 이것은 매우 크고 복잡한 분자 일 수 있습니다.
