* 끓는 물 : 물이 끓으면 온도가 높은 액체 상태로 전환됩니다. 이 더 높은 온도는 물 분자의 운동 에너지를 증가시켜 나트륨과 염화물 이온을 소금에 함께 고정하는 이온 결합을보다 효과적으로 분리 할 수있게합니다. 이어서 용해 된 염 이온은 물 분자로 둘러싸여 염을 효과적으로 용해시킨다.
* 증기 : 증기는 가스 상태의 물입니다. 증기의 분자는 멀리 떨어져 있고 빠르게 움직이기 때문에 물 분자와 같은 액체 분자와 같은 소금 이온과 상호 작용하고 둘러싸는 능력이 없습니다. 결과적으로 소금은 증기에 용해 될 수 없습니다.
