* 중탄산 나트륨 (NAHCO3) :베이킹 소다라고도하는 것은 1 차 반응물입니다. 산과 반응하면 이산화탄소, 물 및 소금을 생산합니다.
* 산 : 이것은 산일 수 있지만 일반적인 예는 아세트산 (CH3COOH) 입니다. 식초에서 발견됩니다.
화학 반응은 다음과 같습니다.
NAHCO3 (중탄산 나트륨) + CH3COOH (아세트산) → CO2 (이산화탄소) + H2O (물) + NACH3COO (나트륨 아세테이트)
참고 : 나트륨 아세테이트는이 특정 반응에서 생성 된 염입니다.
