Bisulfite ( 수소 설파이트 라고도합니다 )는 음이온을 나타냅니다 공식 hso₃⁻ .
다음은 고장입니다.
* 설파이트 : 황산염 이온 (SOJET)은 황산 (H₂SOA)으로부터 2 개의 양성자의 손실에 의해 형성된 다 원자 음이온이다.
* Bisulfite : 바이 설파이트 이온 (HSOA)은 황산 (HASOA)으로부터 하나의 양성자의 손실에 의해 형성된다. 본질적으로 수소 황산염 이온입니다.
Bisulfite 다음을 포함한 다양한 응용 분야에서 일반적으로 사용됩니다.
* 음식 보존 : 항산화 및 항균제로서.
* 종이 및 펄프 산업 : 표백제로서.
* 화학 합성 : 다양한 반응에서 환원제로서.
* 와인 제조 : 산화를 방지하고 와인의 색과 맛을 보존합니다.
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