* 시나몬의 특정 유형 : 서로 다른 유형이 있으며 각각 약간 다른 화학 성분이 있습니다.
* 계피의 양 : 우리는 티스푼, 그램 또는 전체 막대에 대해 이야기하고 있습니까?
* 관심 분자 : 계피는 각각 고유 한 수소 함량을 가진 여러 다른 분자의 복잡한 혼합물입니다.
이유는 다음과 같습니다.
* 계피 화학 조성 : 계피에는시나 알데히드, 유제 놀 및 탄닌을 포함한 다양한 화합물이 들어 있습니다. 각 분자는 자체 화학적 공식과 특정 수의 수소 원자를 갖는다.
* 분자 구조 : 동일한 유형의 계피 내에서도 수소 원자의 수는 분자의 길이와 구조에 따라 달라질 수 있습니다.
대략적인 추정치를 얻으려면
1. 주요 분자를 식별하십시오 : Cinnamaldehyde (Cinnamon에 맛을주는 주요 성분)의 화학적 공식을 찾으십시오.
2. 수소 원자를 계산하십시오 : 시나 알데히드의 공식은 C9H8O입니다. 이것은 각 분자에 8 개의 수소 원자가 있음을 의미합니다.
3. 수량을 고려하십시오 : 분자 당 수소 원자의 수에 샘플의 분자 수를 곱하십시오. 이렇게하면 계피에서 대략적인 수의 수소 원자가 제공됩니다.
이것은 단지 추정치 일뿐입니다. 수소 원자의 실제 수는 시나몬의 특정 유형과 양에 따라 약간 다릅니다.
