1. 화학 결합 :
* 수 크로스 : 자당은 공유 화합물 이다 . 이는 원자가 공유 전자에 의해 함께 고정되어 강한 결합을 형성한다는 것을 의미합니다.
* 염화나트륨 : 염화나트륨은 이온 성 화합물입니다 . 그 원자는 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+)과 음으로 하전 된 클로라이드 이온 (Cl-) 사이의 정전기 인력에 의해 함께 유지된다.
2. 물의 용해도 :
* 수 크로스 : 자당은 물에 매우 용해됩니다. 자당 분자의 극성 특성은 물 분자와 수소 결합을 형성하여 쉽게 용해시킬 수 있습니다.
* 염화나트륨 : 염화나트륨은 또한 물에 용해됩니다. 그러나, 이의 용해도는 물 분자의 극 끝과 염화나트륨의 하전 된 이온 사이의 인력에 기초하여 이온 결합을 깨뜨린다.
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