choocooh + ch₃ (ch₂) ₄oh ⇌ ch₃cooch₂ (ch₂) ₄치 + h₂o
이것은 아세트산 (ch₃cooh)이 1- 펜타놀 (CHAT (ch₂) ₄OH)와 반응하여 1- 펜틸 아세테이트 (ch₃cooch₂ (chax) ₄치) 및 물 (HATE)을 형성하는 에스테르 화 반응이다.
설명 :
* 아세트산 기능적 그룹 -COOH가있는 카르 복실 산입니다.
* 1- 펜타놀 5- 탄소 사슬의 첫 번째 탄소에 -OH의 기능적 그룹이 부착 된 1 차 알코올이다.
* 반응은 반응물로부터의 물 분자 (HALO)의 제거를 포함하여 카르 복실 산과 알코올 사이의 에스테르 결합을 형성한다.
* 반응은 가역적이므로 양방향으로 진행할 수 있습니다. 황산과 같은 산 촉매의 존재 (HASSOA)는 평형을 에스테르의 형성으로 이동시키는 데 도움이 될 수있다.
참고 : 에스테르의 형성은 전형적으로 반응을 촉진하고 수율을 증가시키기 위해 황산과 같은 강산 촉매의 존재하에 수행된다.
