한천의 사용 :
한천에는 다음을 포함하여 다양한 응용 프로그램이 있습니다.
* 식품 산업 :
* 두껍게 및 젤리 에이전트 : 젤리, 잼, 디저트 및 기타 식품에 사용되어 질감과 안정성을 제공합니다.
* 명확한 에이전트 : 와인 및 맥주와 같은 액체에서 불순물을 제거하는 데 도움이됩니다.
* 젤라틴을위한 채식 대체 : 비건 채식 요리에 젤리 에이전트로 사용됩니다.
* 미생물학 :
* 배양 배지 : 한천은 실험실에서 박테리아, 곰팡이 및 기타 미생물을 재배하기위한 배양 배지의 핵심 성분입니다.
* 제약 산업 :
* 태블릿 바인더 : 정제 제형에서 결합제로 사용됩니다.
* 캡슐 필러 : 대량과 모양을 제공하기 위해 캡슐의 필러 역할을합니다.
* 기타 응용 프로그램 :
* 화장품 : 일부 화장품에서는 두껍게 및 안정화 제로 사용됩니다.
* 섬유 산업 : 섬유의 크기 에이전트로 사용됩니다.
* 제지 : 강도와 부드러움을 향상시키기 위해 종이에 추가 할 수 있습니다.
한천의 특성 :
* 겔화 속성 : 한천은 낮은 농도에서 강한 젤을 형성하여 다재다능한 겔링 제입니다.
* 열 가역성 : 한천 겔은 가열되어 용융 될 수 있으며 냉각시 굳어 질 수 있습니다.
* 선명도 : 한천 젤은 투명하고 무색이므로 많은 응용 분야에 적합합니다.
* 저칼로리 함량 : 저칼로리 식품에 적합한 선택입니다.
* 안정성 : 한천 겔은 광범위한 pH 및 온도에 걸쳐 안정적입니다.
한천은 많은 산업 및 과학 응용 프로그램을 갖춘 다목적이며 널리 사용되는 천연 제품입니다.
