1. 여러 요소로 만들어졌습니다 : 당 (구체적으로 자당)은 특정 비율로 함께 결합 된 탄소, 수소 및 산소 원자로 구성됩니다. 다른 요소의 이러한 조합은 화합물의 주요 특성입니다.
2. 고정 구성 : 당 분자에서 탄소, 수소 및 산소 원자의 비율은 항상 동일합니다. 이것은 설탕 분자가 항상 12 개의 탄소 원자, 22 개의 수소 원자 및 11 개의 산소 원자를 가짐을 의미합니다 (C 12 H 22 o 11 ). 이 고정 조성물은 구성 요소가 변할 수있는 혼합물과 구별됩니다.
3. 새로운 속성 : 설탕에는 개별 요소와는 별개의 특성이 있습니다. 예를 들어, 설탕은 달콤하고 물에 용해되며 태워 질 수 있습니다. 탄소, 수소 또는 산소가 자체적으로 소유하는 모든 특성.
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