기름과 식초는 어떤 유형의 물질입니까?

* 오일 액체 입니다 및 구체적으로 비극성 액체 . 이것은 분자가 양의 및 부정적인 목적을 가지고 있지 않으며 물과 잘 섞이지 않음을 의미합니다 (이것은 극).

* 식초 또한 액체 입니다 , 그러나 그것은 솔루션 입니다 아세트산 물 속. 아세트산은 극성 분자 이다 식초를 극성으로 만듭니다.

기름은 비극성이고 식초는 극성이기 때문에 믹스하지 않습니다 함께. 그들은 식초 위에 오일이 떠있는 두 개의 별도 층을 형성합니다.