이유는 다음과 같습니다.
* 구조 : 탄수화물은 탄소, 수소 및 산소 원자로 구성되어 효율적인 에너지 저장을 허용하는 방식으로 배열됩니다.
* 에너지 밀도 : 탄수화물은 그램 당 상대적으로 높은 에너지 밀도를 가지므로 작은 공간에 많은 에너지를 저장할 수 있습니다.
* 쉬운 고장 : 탄수화물에서 원자들 사이의 결합은 상대적으로 파손되기 쉽고 필요할 때 에너지를 빠르게 방출합니다.
에너지 저장에 사용되는 탄수화물의 예 :
* 전분 : 식물의 1 차 에너지 저장 분자.
* 글리코겐 : 동물의 1 차 에너지 저장 분자는 간과 근육에 저장됩니다.
지방 (지질)과 같은 다른 분자는 탄수화물보다 그램 당 훨씬 더 많은 에너지를 저장할 수 있지만, 빠른 에너지 요구는 쉽게 접근 할 수 없습니다.
