산화 :
* 정의 : 산화는 전자의 손실이다 분자, 원자 또는 이온에 의해. 또한 산소의 이득 로 정의 될 수 있습니다. 또는 수소 손실 .
* 예 :
* 녹음 : 철 (Fe)은 전자를 잃고 산소와 결합하여 일반적으로 녹으로 알려진 산화철 (Fe2O3)을 형성합니다.
* 연소 : 연료 (목재와 같은)는 산소와 반응하여 에너지를 방출하고 이산화탄소와 물을 형성합니다.
* 호흡 : 포도당은 세포에서 산화되어 신체의 에너지를 방출합니다.
가수 분해 :
* 정의 : 가수 분해는 물을 첨가하여 분자를 분해하는 것입니다. . 그것은 화학적 결합의 절단을 포함한다 물 분자를 첨가하여.
* 예 :
* 소화 : 우리 몸은 가수 분해를 사용하여 복잡한 탄수화물, 단백질 및 지방을 흡수 할 수있는 더 간단한 분자로 분해합니다.
* 설탕 용해 : 수 크로스 (테이블 설탕)는 물에 가수 분해되어 포도당과 과당을 형성합니다.
* 중합체의 분해 : 가수 분해는 전분 및 셀룰로오스와 같은 폴리머를 구성 단량체로 분해합니다.
주요 차이점 :
| 기능 | 산화 | 가수 분해 |
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| 메커니즘 | 전자 손실 또는 산소 이득/수소 손실 | 물 첨가에 의한 절단 |
| 결과 | 상이한 산화 상태를 갖는 새로운 화합물 (들)의 형성 | 분자의 작은 분자로의 분해 |
| 예 | 녹슬고, 불타고, 호흡 | 소화, 설탕 용해, 중합체 분해 |
요약 :
* 산화는 분자의 전자 수의 변화를 포함합니다.
* 가수 분해는 물을 첨가하여 분자의 파괴를 포함합니다.
그것들은 일부 반응에서 동시에 발생할 수 있지만 뚜렷한 과정입니다. 예를 들어, 세포 호흡에서 포도당의 산화는 가수 분해 반응을 포함한다.
