* 아미노산은 크기와 조성이 다양합니다. 각각의 아미노산은 상이한 측쇄 (R 그룹)를 가지며, 이는 분자량에 기여한다.
* Daltons는 질량 단위입니다. 그것들은 원자 질량 단위를 나타내며, 양성자 또는 중성자의 질량과 거의 같습니다.
특정 아미노산의 달톤 (또는 분자량)을 결정하려면 다음을 고려해야합니다.
1. 중앙 탄소 원자 : 모든 아미노산은 중심 탄소 원자를 갖는다. 이것은 약 12 개의 달톤의 질량을 가지고 있습니다.
2. 아미노 그룹 (NH2) : 이 그룹의 질량은 약 14 개의 달톤을 가지고 있습니다.
3. 카르 복실 그룹 (COOH) : 이 그룹의 질량은 약 45 개의 달톤을 가지고 있습니다.
4. 수소 원자 : 이 그룹의 질량은 약 1 개의 달튼입니다.
5. 측쇄 (R 그룹) : R 그룹은 한 아미노산을 다른 아미노산과 구별하는 것입니다. 질량은 크게 다릅니다.
예 :글리신
* 중앙 탄소 : 12 개의 달톤
* 아미노 그룹 : 14 개의 달톤
* 카르 복실 그룹 : 45 Daltons
* 수소 : 1 Dalton
* 측쇄 (수소) : 1 Dalton
글리신 총 : 12 + 14 + 45 + 1 + 1 = 73 Daltons
다른 아미노산의 Dalton 수를 찾으려면 특정 R 그룹의 질량을 찾아 다른 구성 요소에 추가해야합니다. .
