자세한 분석은 다음과 같습니다.
가수 분해 :
* "하이드로" 물을 의미합니다.
* "Lysis" 무너지는 것을 의미합니다.
프로세스 :
1. 효소 : 특정 효소는 가수 분해 반응을 촉매 (속도를 높이기). 이 효소는 종종 hydrolase 라고 불립니다 .
2. 물 분자 : 물 분자는 단량체 (큰 분자의 빌딩 블록) 사이의 결합에 첨가된다.
3. 결합 파손 : 물의 첨가는 결합을 파괴하여 단량체를 분리합니다.
4. 제품 : 생성물은 2 개의 작은 분자이며, 각각 물 분자로부터 하이드 록실기 (OH-)가있는 2 개의 작은 분자이다.
예 :
* 이당류 (자당과 같은)의 단당류 (포도당 및 과당과 같은)로의 분해 :
* 효소 수 크라 제는 자당에서 포도당과 과당 사이의 결합을 깨뜨립니다.
* 물 분자가 첨가되어 결합을 깨고 별도의 포도당과 과당 분자를 형성합니다.
가수 분해 반응의 유형 :
* 탄수화물 : 다당류는 이당류와 단당류로 분해됩니다.
* 단백질 : 단백질은 펩티드와 아미노산으로 분해된다.
* 지질 : 트리글리세리드는 글리세롤과 지방산으로 분해됩니다.
* 핵산 : DNA 및 RNA는 뉴클레오티드로 분해된다.
가수 분해의 중요성 :
* 소화 : 가수 분해는 대형 식품 분자를 더 작은 흡수성 단위로 분해하는 데 중요합니다.
* 세포 대사 : 가수 분해는 신체에 다양한 세포 과정을위한 에너지 및 빌딩 블록을 제공합니다.
요약하면, 가수 분해는 물의 효소 첨가에 의해 큰 분자의 파괴를 포함하는 기본 생화학 적 과정이다. 이 과정은 소화, 신진 대사 및 기타 여러 세포 기능에 필수적입니다.
