탈수 합성 :더 큰 분자 구축
탈수 합성 . 이 과정은 탄수화물, 단백질 및 지질과 같은 복잡한 구조를 구축하는 데 필수적입니다.
물의 역할 :
* 반응 분자에서 물을 제거 (탈수) : 수소 원자 (H)는 하나의 분자로부터 제거되고, 하이드 록실기 (OH)는 다른 분자로부터 제거된다.
* 제거 된 H와 OH는 물 분자 (HATE)를 형성하기 위해 결합합니다.
왜 물을 제거합니까?
* 결합 형성 : 물을 제거함으로써, 공유 결합은 두 분자 사이에 형성 될 수있다. 이 결합은 새롭고 더 큰 분자를 함께 유지하는 것입니다.
* 에너지 저장 : 이 결합의 형성은 세포에 의해 사용할 수있는 에너지를 방출한다.
예 :탄수화물 구축
포도당과 같은 두 개의 간단한 설탕 분자를 상상해보십시오. 탈수 합성 동안 :
1. 하나의 포도당 분자는 수소 원자를 잃습니다.
2. 다른 포도당 분자는 하이드 록실 그룹을 잃는다.
3.이 제거 된 그룹은 결합하여 물 분자를 형성합니다.
4. 두 포도당 분자의 나머지 부분은 함께 결합하여 이당류라고 불리는 더 큰 탄수화물 분자를 형성한다.
요컨대, 물의 제거 (탈수)는 작은 분자를 더 큰 분자로 결합시키는 결합을 생성하는 데 중요합니다.
