* 용매 : 물은 우수한 용매이므로 다양한 물질을 녹일 수 있습니다. 이것은 세포 내 및 신체 전체의 영양소, 가스 및 폐기물을 운반 할 수있게합니다.
* 반응물 : 물은 가수 분해 (물을 첨가하여 분자를 분해) 및 탈수 합성 (물을 제거하여 분자 구축)과 같은 많은 화학 반응에 직접 참여합니다.
* 온도 조절 : 물은 열 용량이 높기 때문에 온도의 상당한 변화없이 많은 열을 흡수 할 수 있습니다. 이것은 살아있는 유기체의 안정적인 내부 온도를 유지하는 데 도움이됩니다.
* 윤활 : 물은 윤활제 역할을하여 관절과 내부 장기의 부드러운 움직임을 허용합니다.
* 운송을위한 매체 : 물은 신체 내 영양소, 폐기물 및 기타 분자의 1 차 수송 매체입니다.
효소, 산 및 염기와 같은 다른 물질도 화학 반응에 중요하지만, 물의 독특한 특성은 우리가 알고있는 생명의 가장 중요한 물질입니다.
