이유는 다음과 같습니다.
* 지질은 주로 탄화수소로 구성됩니다. 그들은 수소 원자와 함께 연결된 긴 사슬의 탄소 원자로 구성됩니다.
* 탄소 대 수소의 비율은 높다 : 이것은 수소를 엄청나게 부피로 가장 풍부한 원자로 만듭니다.
* 산소도 존재하지만 덜 풍부합니다. 산소는 지질의 기능적 그룹 (트리글리세리드의 에스테르와 같은)에서 발견되지만 수소만큼 널리 퍼지지는 않습니다.
탄소는 지질 구조의 골격이지만, 이들 분자의 탄화수소 특성으로 인해 수소 원자가 수보다 많다.
