이유는 다음과 같습니다.
* 효모 유기 물질에서 발견되는 설탕 (와 같은 포도당)을 분해 할 수있는 효소를 포함하는 곰팡이의 한 유형입니다.
*이 과정을 발효 라고합니다 .
* 발효 중에 효모는 설탕을 섭취하고 방출 에탄올 (알코올) 부산물로서 이산화탄소.
온도, pH 및 특정 영양소의 존재와 같은 다른 요인이 발효에 중요한 역할을하는 반면, 효모는 유기 물질을 알코올로 전환시키는 중요한 생물학적 촉매입니다.
이유는 다음과 같습니다.
* 효모 유기 물질에서 발견되는 설탕 (와 같은 포도당)을 분해 할 수있는 효소를 포함하는 곰팡이의 한 유형입니다.
*이 과정을 발효 라고합니다 .
* 발효 중에 효모는 설탕을 섭취하고 방출 에탄올 (알코올) 부산물로서 이산화탄소.
온도, pH 및 특정 영양소의 존재와 같은 다른 요인이 발효에 중요한 역할을하는 반면, 효모는 유기 물질을 알코올로 전환시키는 중요한 생물학적 촉매입니다.
