형성되는 방법은 다음과 같습니다.
* 벤질 알코올 (C₂H₂Ch₅OH)는 하이드 록실 (-OH) 그룹을 갖는다.
* 아세트산 (ch hascooh)에는 카르 복실 (-cooh) 그룹이 있습니다.
에스테르 화 동안, 알코올로부터의 히드 록실기 및 산의 카르 복실 그룹으로부터의 수소는 물 (HATER)으로 제거된다. 그런 다음 나머지 조각은 결합하여 에스테르를 형성합니다.
반응 :
c ₆H₆Ch₂OH + ch₃cooh → C₆h₅ch₂Oocch₃ + h₂o
벤질 아세테이트 (c₂h₂ch₅oocch₃)는 향수와 풍미에 일반적으로 사용되는 향기로운 화합물입니다.
