1. 간단한 용해 :
* 베이킹 소다가 물에 첨가되면 주로 녹입니다.
* 이것은 베이킹 소다 분자가 분리되어 물 전체에 분산되어 용액을 형성한다는 것을 의미합니다.
2. 가수 분해 :
* 용해하는 동안 베이킹 소다의 작은 부분은 가수 분해를 겪습니다.
* 이것은 베이킹 소다의 중탄산염 이온 (HCO₃⁻)이 물 (HATE)과 반응하여 탄산 산 (HATCO₃) 및 하이드 록 사이드 이온 (OH주)과 반응하는 물 분자와의 반응입니다.
* 반응 방정식은 다음과 같습니다.
nahco₃ (aq) + h₂o (l) ⇌ h₂o₃ (aq) + naoh (aq)
3. 탄산 분해 :
* 탄산산 (HATCO)은 불안정하고 이산화탄소 (COS) 가스 및 물 (HATE)으로 쉽게 분해됩니다.
* 이것이 베이킹 소다가 물에 첨가 될 때, 특히 물이 따뜻한 경우 때때로 거품이 형성되는 이유입니다.
4. 기본 해결책 :
* 수산화 이온 (OHA)의 존재는 용액을 약간 기본적으로 만듭니다. 그렇기 때문에 베이킹 소다가 온화한 항산도로 사용되는 이유입니다.
요약 :
* 베이킹 소다는 주로 용해함으로써 물과 반응하지만, 소량의 가수 분해가 발생하여 탄산 및 수산화 이온을 생성합니다.
* 그런 다음 탄산은 이산화탄소와 물로 분해되어 기포로 관찰 될 수 있습니다.
* 수산화물 이온의 존재는 용액을 약간 기본적으로 만듭니다.
참고 : 반응은 가역적이므로 양방향으로 갈 수 있습니다. 이것은 일부 탄산이 이산화탄소와 물에서 개혁 될 것이며 일부 베이킹 소다는 재생성이 될 것임을 의미합니다. 그러나 전반적인 효과는 pH의 약간 증가하여 솔루션을 기본적으로 만듭니다.
