* 끓는점은 본질적인 속성입니다. 액체의 끓는점은 분자 간 힘의 강도에 의해 결정됩니다. 이 힘은 액체 자체에 내재되어 있으며 주변 공기의 영향을받지 않습니다.
* 공기의 역할은 압력에있다 : 공기는 액체 표면에 대기압을 가해집니다. 대기압이라고하는이 압력은 끓는점에 영향을 미칩니다. 대기압이 낮을수록 비등점이 낮습니다.
작동 방식은 다음과 같습니다.
* 끓는 : 증기 압력이 주변 대기압과 같을 때 액체가 끓습니다.
* 낮은 압력 : 대기압이 낮은 높은 고도에서는 액체가 더 낮은 온도에서 증기압에 도달합니다. 그렇기 때문에 물이 해발 산에서 에베레스트 산에서 더 낮은 온도에서 끓는 이유입니다.
* 더 높은 압력 : 압력솥에서 내부의 압력 증가는 물의 끓는점을 높여 식품이 더 빨리 요리 할 수있게합니다.
요약 :
* 액체의 끓는점은 본질적인 특성입니다.
* 공기의 영향은 그것이 가하는 압력을 통해입니다.
* 대기압이 낮 으면 끓는점이 낮습니다.
* 대기압이 높을수록 끓는점이 더 높습니다.
