이유는 다음과 같습니다.
* Fehling의 솔루션 및 Tollens 시약은 Aldehydes의 존재를 감지하도록 설계되었습니다. 그들은 Aldehyde 기능 그룹 (R-CHO)과 반응하여 유색 침전물 (Fehling 's) 또는 은색 거울 (Tollens)을 형성합니다.
* 케톤은 다른 기능 그룹을 가지고 있습니다 : 그들은 카르 보닐기 (C =O)를 가지고 있지만 다른 두 개의 탄소 원자 (R-Co-R ')에 결합됩니다. 이 구조는 하나의 탄소 및 하나의 수소 원자에 결합 된 카르보닐기를 갖는 Aldehyde 그룹과 다릅니다.
주요 차이 :
* Aldehydes : 카르 복실 산으로 산화 될 수 있습니다. 이러한 산화는 카르 보닐기에 부착 된 수소 원자의 존재에 의해 촉진된다.
* 케톤 : 카르 보닐기에 부착 된 수소 원자가 없기 때문에 쉽게 산화 될 수 없습니다.
따라서 케톤은 Fehling의 용액 및 톨렌 시약과 반응하지 않습니다.
예외 :
이 일반 규칙에는 몇 가지 예외가 있습니다. 예를 들어, 알파-하이드 록시 그룹이있는 특정 케톤은 Fehling 및 Tollens의 시약과 반응 할 수 있습니다. 그러나 이러한 반응은 덜 일반적이며 특정 조건이 필요합니다.
