완충제는 약산 및 그의 컨쥬 게이트 염기 (또는 약한 염기 및 그의 컨쥬 게이트 산)를 함유하는 용액이다. 그들은 pH의 변화를 최소화하기 위해 첨가 된 산 또는 염기와 반응함으로써 작용한다.
간단한 설명은 다음과 같습니다.
* 산이 첨가 될 때 : 완충액의 컨쥬 게이트 염기는 첨가 된 산과 반응하여이를 중화시키고 pH의 큰 하락을 방지합니다.
* 베이스가 추가 될 때 : 완충액의 약산은 첨가 된 염기와 반응하여 그것을 중화시키고 pH의 큰 증가를 방지합니다.
완충액은 많은 생물학적 및 화학 시스템에서 필수적입니다. 예를 들어:
* 혈액 : 혈액의 중탄산염 완충 시스템은 적절한 세포 기능에 결정적인 안정적인 pH를 유지하는 데 도움이됩니다.
* 세포 : 세포 내의 완충제는 효소 및 다른 분자가 pH 변화로부터 보호한다.
* 산업 공정 : 완충제는 제약 및 식품 생산과 같은 많은 산업에서 반응의 pH를 제어하는 데 사용됩니다.
