* 사용 된 사과 유형 : 다른 사과 품종마다 자연 산도가 다릅니다.
* 생산 방법 : 효모가 설탕을 소비하고 산을 생산하기 때문에 발효 과정은 pH에 영향을 줄 수 있습니다.
* 단맛 수준 : 달콤한 사이다는 건식 사이다보다 pH가 더 높은 경향이 있습니다.
* 첨가제 : 일부 사이다에는 설탕 또는 산성이 첨가 될 수 있으며, 이는 pH에 영향을 줄 수 있습니다.
일반적으로 사이다의 pH는 3.0에서 4.0입니다. 이것은 사이다가 산성임을 의미합니다 와인이나 맥주와 같은 다른 발효 음료와 유사합니다.
다음은 고장입니다.
* 건조 사이다 : 일반적으로 pH는 약 3.0-3.5입니다.
* 달콤한 사이다 : 일반적으로 pH가 더 높으며 3.5-4.0에 가깝습니다.
이것들은 일반적인 범위 일 뿐이며 특정 사이다의 실제 pH는 다를 수 있습니다.
