* 용해도 및 온도 : 액체에서의 가스의 용해도 (소다의 이산화탄소와 같은)는 온도가 증가함에 따라 감소합니다. 이는 더 차가운 액체가 용해 된 가스를 더 많이 유지할 수 있음을 의미합니다.
* 헨리의 법칙 : 이 법은 액체에서 가스의 용해도가 액체 위의 가스의 부분 압력에 직접 비례한다고 명시하고있다. 소다가 식면 병 내부의 압력은 일정하게 유지되지만 온도가 낮아 가스 용해도가 증가합니다.
* 평형 : 소다가 열리면 용해 된 가스가 대기로 빠져 나옵니다. 탈출 속도는 더 높은 온도에서 더 빠릅니다. 이는 가스가 느린 속도로 빠져 나오기 때문에 냉장 소다가 탄산을 더 오래 유지한다는 것을 의미합니다.
요약 : 탄산 음료가 더 차가울수록 용해 된 가스가 더 높아져 탄산 수준이 높아집니다.
