물 분자가 끓는 것에 가열 될 때 vapor로서 움직이고 빠져 나가는 물 분자의 과정을 증발이라고합니다 . 끓는 것은 특정 유형의 증발이지만 "증발"이라는 용어는 끓는점뿐만 아니라 모든 온도에서 발생하는 과정을 참조 할 수 있습니다.