많은 가정과 과학 교실에서 흔한 주식으로, 중탄산 나트륨은 베이킹 소다라는 이름으로 더 일반적으로 알려져 있습니다. 모든 유형의 물질과 마찬가지로, 중탄산 나트륨은 관찰되거나 정량화 될 수있는 결정적인 물리적 및 화학적 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성에는 베이킹 소다의 외관과 화학 행동이 포함됩니다.
분자 조성
중탄산 나트륨은 탄소, 나트륨, 수소 및 산소의 혼합물입니다. 하나의 분자는 하나의 탄소 원자, 하나의 나트륨 원자, 하나의 수소 원자 및 3 개의 산소 원자를 포함한다. 또는 chnao 3 . 분자량에 기초하여, 중탄산 나트륨은 57.1 % 나트륨, 27.4 % 산소, 14.3 % 탄소 및 1.2 % 수소로 구성됩니다.
물리적 특성이 관찰 된
물질의 물리적 특성은 물질의 조성 또는 정체성을 변화시키지 않으면 서 관찰 할 수있는 특성이다. 색, 냄새, 맛 및 물질 상태와 같은 중탄산 나트륨의 외관에 대한 관찰은 모두 물리적 특성입니다. 중탄산 나트륨은 때때로 덩어리를 형성하는 흰색의 결정질 가루입니다. 그것은 무취이며 쓴 맛이 있습니다. 실온에서는 고체입니다. 용해도 또는 물에 물질이 용해되는 능력은 또한 물리적 특성입니다. 중탄산 나트륨은 물에 가용성이며 증발을 통해 물에서 분리 될 수 있습니다.
화학적 특성이 확인 된
화학적 특성은 화학적 조성을 변화시키는 물질의 능력에 기초한 물질의 관찰을 설명한다. 분해 및 pH는 중탄산 나트륨의 두 가지 일반적인 화학적 특성입니다. 용액에서 수소 이온 (H)의 농도는 pH라고하는 화학적 특성이다. pH 척도는 0에서 14 사이입니다. 7보다 작은 pH는 산을 나타내고, 7의 값은 중성이고, 7보다 큰 값은 알칼리성으로 간주됩니다. 실온에서 물에서 베이킹 소다의 1 % 몰 용액은 pH가 8.3입니다. 이 숫자는 베이킹 소다가 알칼리성이라는 것을 나타냅니다. 분해는 열을 사용하여 물질을 원래 물질과 다른 단순한 성분으로 분해하는 과정입니다. 50도 C (122도 F)를 초과하는 온도로 가열되면, 중탄산 나트륨이 분해되거나, 대부분의 이산화탄소를 형성하기 위해 분리되거나 (Co
중탄산 나트륨 사용
중탄산 나트륨의 물리적 및 화학적 특성 중 일부는 유용한 적용을 가지고 있습니다. 베이킹 소다의 알칼리도는 산과 반응하게 만듭니다. 이 특성은 중탄산 나트륨을 베이킹, 청소 및 탈취에 유용하게 만듭니다. 많은 나쁜 냄새는 산으로 인해 발생하며 베이킹 소다는 이들과 반응 할 때 이러한 냄새를 중화시킵니다. 베이킹 소다와 타르타르 크림, 레몬 주스 또는 젖산과 같은 산 사이의 산베이스 반응 동안 방출 된 가스는 구운 제품이 상승합니다. 베이킹 소다 결정의 거친 질감은 치아를 포함한 다양한 표면의 먼지와 얼룩을 청소하는 데 유용합니다.
