이유는 다음과 같습니다.
* 물은 극성 분자입니다 : 물의 산소 원자는 전기 음성이 높기 때문에 약간 음전하 (Δ-)를 가지며, 수소 원자는 약간 양의 전하 (Δ+)를 갖는다.
* 반대는 유인 : 물 분자의 음으로 하전 된 산소 말단은 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+)에 끌린다. 이 상호 작용을 이온 다이폴 상호 작용이라고합니다 .
* 염화나트륨 용해 : 이 매력은 NaCl 결정에서 나트륨과 염화물 이온을 함께 유지하는 강한 이온 결합을 극복하여 염이 용해시킨다.
동일한 원리가 염화물 이온 (Cl-)에 적용되는데, 이는 물 분자의 양으로 하전 된 수소 끝에 끌릴 것이다.
