1. 시작 재료 :
* 스테아르 산 : 이것은 동물성 지방과 식물성 오일에서 자연적으로 발견되는 지방산입니다.
* 수산화 나트륨 (NAOH) : Lye라고도하는 것은 강력한 기초입니다.
2. 비누화 반응 :
* 혼합 : 스테아르 산 및 수산화 나트륨은 제어 된 환경에서 함께 혼합됩니다.
* 반응 : 수산화 나트륨의 수산화물 이온은 스테 아산 분자를 공격하여 에스테르 결합을 깨고 나트륨 스테아 레이트 및 물을 형성합니다.
* 방정식 :
```
CH3 (CH2) 16COOH (Stearic acid) + NaOH (수산화 나트륨) -> CH3 (CH2) 16coona (나트륨 스테아 레이트) + H2O (물)
```
3. 정제 및 처리 :
* 분리 : 생성 된 혼합물은 전형적으로 가열되고 교반하여 반응을 용이하게 한 다음 냉각되어 스테아 레이트 나트륨을 응고한다.
* 정제 : 남은 반응물 또는 불순물은 필터링 또는 기타 정제 방법을 통해 제거됩니다.
* 건조 : 스테아 레이트 나트륨은 남아있는 물을 제거하기 위해 건조됩니다.
4. 최종 제품 :
* 스테아 레이트 나트륨 : 최종 제품은 흰색, 왁스 고체입니다. 그것은 물에 용해되며 비누 만들기, 화장품 및 식품 첨가제를 포함한 다양한 응용 분야에서 사용됩니다.
중요한 참고 : 비누화는 발열 반응 (열을 방출)이며주의해서 다루어야합니다. 수산화 나트륨과 같은 강한 염기를 사용하려면 적절한 안전 조치가 필요합니다.
