* 용해도 : 소금은 베이킹 소다보다 물에 더 용해됩니다. 이것은 더 많은 양의 소금이 특정 온도에서 주어진 양의 물에 용해 될 수 있음을 의미합니다.
* 화학 구조 : 소금의 이온 결합은 베이킹 소다의 이온 결합보다 강합니다. 이로 인해 소금 분자가 더 쉽게 분리되어 물에 분산됩니다.
* 물과의 반응 : 베이킹 소다는 물과 반응하여 탄산을 형성하여 이산화탄소 가스와 물로 분해됩니다. 이 반응은 물에 용해 될 수있는 베이킹 소다의 양을 제한합니다.
요약 : 소금과 베이킹 소다는 모두 물에 용해되지만, 더 강한 이온 결합과 물과의 반응 부족으로 인해 소금이 더 용해됩니다.
