* 이산화탄소 가스 : 이것은 당신이 보는 피즈 또는 버블 링을 일으키는 가스입니다.
* 소금 : 특정 유형의 염은 사용 된 산에 따라 다릅니다. 예를 들어, 식초 (아세트산)는 아세테이트 나트륨을 생성합니다.
* 물 : 이것은 반응의 부산물입니다.
화학 반응 :
반응은 산성 액체로부터의 산 (H+)이 베이킹 소다로부터의 염기 (HCO3-)와 반응하는 고전적인 산-염기 반응이다. 반응은 다음과 같이 단순화 될 수 있습니다.
산 + 중탄산 나트륨 → 염 + 이산화탄소 + 물
예 :
* 식초와 베이킹 소다 : 식초 (아세트산)는 베이킹 소다와 반응하여 이산화탄소 가스, 아세트산 나트륨 및 물을 생산합니다. 이것은 고전적인 "화산"과학 실험입니다.
* 레몬 주스와 베이킹 소다 : 레몬 주스 (Citric Acid)는 베이킹 소다와 반응하여 이산화탄소 가스, 구연산 나트륨 및 물을 생산합니다.
* 우유와 베이킹 소다 : 우유에는 젖산이 함유되어 있으며, 이산화탄소와 반응하여 이산화탄소 가스, 젖산 나트륨 및 물을 생산합니다. 그렇기 때문에 베이킹 소다가 첨가 될 때 우유가 종종 커플 링됩니다.
다른 중요한 요점 :
* 반응은 발열 성이므로 열이 방출됩니다.
* 피즈의 양은 산의 농도와 사용 된 베이킹 소다의 양에 따라 다릅니다.
* 반응은 베이킹, 청소 및 간단한 과학 실험을 포함한 다양한 목적으로 사용될 수 있습니다.
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