이소 아밀 알코올 및 부티르산은 이소 아밀 부티레이트를 생산하기 위해 반응합니다 , 과일, 사과 같은 냄새 를 갖는다 . 인공 과일 맛, 특히 사과, 배, 파인애플의 일반적인 성분입니다.