작동 방식은 다음과 같습니다.
* Chyme : 이것은 위를 떠나 십이지장 (작은 장의 첫 부분)으로 들어가는 부분적으로 소화 된 음식입니다. chyme는 위에 분비 된 염산 (HCl)의 존재로 인해 매우 산성입니다.
* 십이지장 : 십이지장의 안감은 섬세하며 키임의 가혹한 산도를 견딜 수 있도록 설계되지 않았습니다.
* 중탄산염 : 이것은 췌장에 의해 생성 된 알칼리성 물질입니다. 중탄산염이 십이지장으로 들어가면 산성 키임과 반응하여 중화시키고 pH를 높입니다.
* 보호 : 이 중화 과정은 섬세한 십이지장 라이닝을 침식으로부터 보호하고 소장에서 효율적인 소화를 계속할 수 있습니다.
요약 : 중탄산염은 산성 kyme의 피해 효과로부터 십이지장을 보호하는 데 중요한 역할을합니다.
