일반 방정식 :
지질 + H O → 글리세롤 + 지방산
설명 :
* 지질 : 이것은 트리글리세리드, 인지질 또는 기타 유형 일 수있는 일반적인 지질 분자를 나타냅니다.
* h₂o : 물은 가수 분해 반응에 필수적입니다.
* 글리세롤 : 많은 지질의 일반적인 성분 인 3- 탄소 알코올.
* 지방산 : 한쪽 끝에 카르 복실 그룹을 갖는 탄화수소의 긴 사슬.
특정 예 :
* 트리글리세리드 가수 분해 :
* Triglyceride + 3H₂O → Glycerol + 3 지방산
* 인지질 가수 분해 :
* 인지질 + h₂O → 글리세롤 + 지방산 + 포스페이트 그룹 + 기타 성분
키 포인트 :
* 효소 : 지질의 가수 분해는 일반적으로 리파제라고하는 효소에 의해 촉매된다.
* 제품 : 생산 된 특정 지방산은 원래 지질에 의존합니다. 일부 지질에는 포화 지방산이 있고 다른 지질은 불포화 지방산을 가지고 있습니다.
* 중요성 : 지질 가수 분해는 소화 및 에너지 대사에 중요합니다. 그것은 몸이 지방을 연료에 흡수하고 사용할 수있는 작은 분자로 지방을 분해 할 수있게합니다.
특정 유형의 지질 가수 분해 또는 리파제의 역할에 대해 더 이상 질문이 있으면 알려주십시오!
