이유는 다음과 같습니다.
* 화학 이름 : 베이킹 소다는 중탄산 나트륨 (Nahco₃)입니다.
* 물과의 반응 : 베이킹 소다가 물에 용해 될 때, 수산화 이온 (OHA)을 방출하는 용액을 형성하여 용액을 기본으로 만듭니다.
* pH 스케일 : pH 척도는 산도 및 알칼리도를 측정합니다. pH가 7보다 큰 솔루션은 기본이고, pH가 7 미만의 솔루션은 산성입니다. 베이킹 소다 용액은 7보다 큰 pH를 가지며, 기본 특성을 나타냅니다.
따라서 베이킹 소다를 물에 추가하면 결과 용액이 기본 (알칼리성)이됩니다.
