메틸 부티레이트의 구조 :
메틸 부티레이트는 다음과 같은 구조적 공식을 갖는 에스테르입니다.
ch 3 ch 2 ch 2 Cooch
구조 파괴 :
* ch 3 ch 2 ch 2 CO : 이것은 butyrate 를 나타냅니다 부분은, 이는 마지막에 카르 복실 그룹 (COOH)을 갖는 4- 탄소 사슬이다.
* och 3 : 이것은 메틸 를 나타냅니다 산소 원자에 결합 된 단일 탄소 원자 인 부분.
시각적 표현 :
```
영형
||
CH3-Ch2-Ch2-C-O-CH3
```
메틸 부티레이트의 합성 :
메틸 부티레이트를 합성하려면 다음과 같은 알코올과 카르 복실 산이 필요합니다.
* 알코올 : 메탄올 (ch 3 오)
* 카르 복실 산 : 부티르산 (ch 3 ch 2 ch 2 COOH)
반응 :
메틸 부티레이트의 합성은 에스테르 화 반응을 포함한다 , 알코올 및 카르 복실 산이 산 촉매 (황산과 같은)의 존재하에 반응하여 에스테르 및 물을 형성하는 경우 :
```
CH3CH2CH2COOH + CH3OH ⇌ CH3CH2CH2COOCH3 + H2O
Butyric acid + Methanol ⇌ 메틸 부티레이트 + 물
```
이 반응은 평형 반응이므로 에스테르의 형성을 선호하기 위해서는 일반적으로 물이 형성 될 때 물을 제거합니다.
