공통 산과 그 공급원 :
* Citric Acid : 레몬, 오렌지, 라임 및 자몽과 같은 감귤류에서 발견됩니다. 음식 첨가제 및 방부제로도 사용됩니다.
* 아세트산 : 알코올 음료를 발효시켜 생산되는 식초의 주요 성분. 일부 과일과 채소에서도 발견됩니다.
* 젖산 : 요구르트, 소금에 절인 양배추 및 김치와 같은 발효 식품에서 박테리아에 의해 생산됩니다. 신 우유와 일부 치즈에서도 발견됩니다.
* 타르타르산 : 포도에서 발견되어 와인 제조에 사용됩니다. 음식 첨가제 및 방부제로도 사용됩니다.
* 말산 : 사과, 배, 포도에서 발견됩니다. 음식 첨가제 및 방부제로도 사용됩니다.
* 아스코르브 산 (비타민 C) : 감귤류 과일, 딸기 및 잎이 많은 녹색에서 발견됩니다. 보충제로도 제공됩니다.
* 인산 : 소다, 일부 가공 식품 및 청소제로 사용됩니다.
* 히드로 클로르 산 : 소화에 도움이되는 위장에서 발견됩니다.
* 황산 : 자동차 배터리, 비료 및 기타 산업 공정에 사용됩니다.
중요한 참고 : 많은 산은 식품에서 발견되지만 농축 산은 부식성이 높고 위험하다는 점에 유의해야합니다. 실험실 환경에서는 적절한 안전 예방 조치로 만 처리해야합니다.
