형성되는 방법은 다음과 같습니다.
1. 탈수 반응 : 하나의 아미노산의 카르 복실기 (-COOH)는 다른 아미노산의 아미노기 (-NH2)와 반응한다.
2. 물 분자 제거 : 물 분자 (H2O)는 반응 그룹으로부터 제거된다.
펩티드 결합 형성 : 카르 복실 그룹으로부터의 탄소 원자 및 아미노기로부터의 질소 원자는 공유 결합을 형성하여 펩티드 결합을 생성한다.
이 과정은 폴리펩티드라는 아미노산 사슬을 생성하기 위해 반복됩니다. . 이들 폴리펩티드는 복잡한 구조로 접어 단백질을 형성한다. .
여기 시각적 표현이 있습니다 :
```
h o
| ||
H-N-C-C-OH + H-N-C-C-OH-> H-N-C-C-C-C-C-OH + H2O
| || | ||
R1 R2 R1 R2
```
펩티드 결합에 대한 주요 포인트 :
* 그들은 strong 입니다 공유 결합.
* 평면 입니다 결합에 관련된 원자는 같은 평면에 놓여 있습니다.
* Polar 입니다 , 그들은 한쪽 끝에 약간의 양전하가 있고 다른쪽에는 약간의 음전하가 있음을 의미합니다.
공유 결합 또는 단백질 구조에 대해 다른 질문이 있으면 알려주세요!
