1. 소금에 절인 :
* 용해도 감소 : 소금물은 수성상의 이온 강도를 증가시킨다. 이것은 물에서 유기 화합물의 용해도를 방해하여 유기 용매 층으로 더 유리하게 분할하도록 강요한다.
* 에멀젼 분리 : 에멀젼이 형성되는 경우 (잘 분리되지 않는 2 개의 액체), 소금물을 첨가하면 물과 유기 층 사이의 계면 장력을 줄임으로써 에멀젼을 파괴하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 유기농 층에서 물을 제거 :
* 탈수 : 소금물은 고도로 농축 된 소금 용액입니다. 유기 층에 추가함으로써, 높은 염 농도로 인해 유기층에서 소금물 상으로의 물 분자를 끌어냅니다. 이것은 유기 층을 건조시켜 후속 반응 또는 분석을 방해 할 수있는 잔류 물을 제거합니다.
3. 원치 않는 수용성 불순물 제거 :
* 정제 : 반응의 일부 부산물 또는 불순물은 수용성 일 수 있습니다. 유기 층에 소금물을 첨가하면 이러한 불순물이 소금물 상으로 추출되어 깨끗한 유기농 제품이 남습니다.
작동 방식 :
유기 분자는 물보다 극성이 적은 경향이 있기 때문에 "소금 아웃"효과는 발생합니다. 소금이 물에 첨가되면, 물 분자는 소금 이온에 더 끌려 가면 유기 분자에 대한 인력이 줄어 듭니다. 이것은 유기 분자가 수성상에서 유기 용매 층으로 이동하도록 강요한다.
예 :
물에 용해 된 유기 화합물 (예 :에테르)이 혼합되어 있다고 상상해보십시오. 이 혼합물에 소금물을 첨가하면 에테르가 물에 덜 용해되어 유기 용매 층 (예 :디클로로 메탄)으로 추출됩니다.
중요한 참고 :
* 최상의 결과를 얻으려면 항상 포화 소금물 솔루션을 사용하십시오.
* 과도한 거품 또는 유화를 피하기 위해 소금물을 조심스럽게 추가해야합니다.
* 사용 된 소금물의 부피는 특정 추출 공정 및 원하는 수준의 탈수 또는 정제에 따라 달라질 수 있습니다.
전반적으로, 소금물은 유기 화학 추출에서 다목적이고 효과적인 도구로, 수성 혼합물로부터 유기 화합물을 분리하고, 물을 제거하며, 최종 생성물의 순도를 개선하는 데 도움이된다.
