c₈h₆o₇ (aq) + 3naoh (aq) → na₃c₆h₅o₇ (aq) + 3h₂o (l)
설명 :
* Citric Acid (C₆h₈o₇) : 트리 프로산은 방출 될 수있는 3 개의 산성 수소 이온 (H⁺)을 의미한다.
* 수산화 나트륨 (NAOH) : 수산화물 이온 (OH태)을 제공하는 강력한 염기.
* 시트 레이트 나트륨 (na₃c₆h₅o₇) : 구연산의 수산화 나트륨으로 중화에 의해 형성된 염.
* 물 (h>o) : 중화 반응의 부산물.
단계별 반응 :
1. 시트르산은 용액 중 3 개의 수소 이온 (H⁺)을 방출한다.
2. 수산화 나트륨은 용액에 3 개의 수산화 이온 (OHA)을 제공한다.
3. 수소 이온 (HIT) 및 수산화 이온 (OHAT)은 물을 형성하기 위해 결합한다.
4. 수산화 나트륨으로부터 나트륨 이온 (Na⁺)은 구연산 나트륨 (Na₃c₆h₅o₇)을 형성하기 위해 시트르산으로부터의 구연산염 음이온 (C₆H₅o₇³⁻)과 결합된다.
이 반응은 산-염기 반응의 전형적인 예이며, 소금과 물을 초래한다.
