재료 :
* 두 병 : 하나는 "a"라벨이 붙은 "B"라는 표시 (각각 식초와 타르타르산 함유).
* 중탄산 나트륨 (베이킹 소다)
* 비이커 또는 테스트 튜브
* 증류수
* 드롭퍼 또는 피펫
* 교반 막대
절차 :
1. 라벨링 : 두 개의 비이커 또는 테스트 튜브를 "A"및 "B"로 명확하게 표시하십시오.
2. 솔루션 추가 : 드롭퍼 또는 피펫을 사용하여 병 "a"에 "a"a "에서 용액의 소량 (약 1 ml)을 추가하십시오. 병 "B"및 비커 "B"에 대해서도 동일하게 수행하십시오.
3. 중탄산 나트륨 첨가 : 각 비이커에 소량의 중탄산 나트륨 (베이킹 소다)을 조심스럽게 첨가하십시오. 주걱을 사용하거나 조금 뿌릴 수 있습니다.
4. 관찰 : 각 비이커에서 무슨 일이 일어나는지 관찰하십시오.
* 식초 : 식초에 중탄산 나트륨을 첨가하면 격렬한 반응을 일으켜 이산화탄소 가스의 기포가 생성됩니다. 당신은 아마도 피즈와 버블 링을 볼 수 있습니다.
* 타르타르산 : 타르타르산에 중탄산 나트륨을 첨가하면 반응을 일으키지 만, 활발하지 않으며 많은 거품을 생산하지 않을 수 있습니다. 약간의 피즈 나 가스 방출이 보일 수 있습니다.
설명 :
* 식초 : 식초는 아세트산의 희석액입니다. 중탄산 나트륨 (염기)이 식초에 첨가되면 중화 반응이 발생하여 이산화탄소 가스, 물 및 나트륨 아세테이트를 생성합니다. 이 반응은 매우 발열성이며 활발한 피즈와 버블 링으로 이어집니다.
* 타르타르산 : 타르타르산은 아세트산보다 약한 산입니다. 중탄산 나트륨과의 반응은 느리고 발열이 적으므로 덜 주목할만한 피즈를 초래합니다.
추가 메모 :
* 안전 : 화학 물질을 처리하는 동안 안전 고글과 장갑을 착용하십시오.
* 주의 : 식초와의 반응은 매우 활발 할 수 있으므로 한 번에 중탄산 나트륨을 너무 많이 첨가하지 마십시오.
* 확인 : 결과가 확실하지 않은 경우 PH 표시기 (리트머스 용지와 같은)를 사용하여 결과를 확인할 수 있습니다. 식초는 타르타르산보다 더 산성 (pH)이 될 것입니다.
이 실험을 통해 식초와 타르타르산을 중탄산 나트륨과의 반응성에 기초하여 구별 할 수 있습니다.
