이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 매력 : 하나의 물 분자의 약간 양성 수소 말단은 다른 물 분자의 약간 음의 산소 끝에 끌린다.
* 약한 채권 : 이 인력은 수소 결합이라고하며, 단일 수 분자 내에서 수소와 산소 원자를 함께 유지하는 공유 결합에 비해 상대적으로 약한 결합입니다.
이러한 수소 결합은 높은 끓는점, 높은 표면 장력 및 많은 물질을 용해시키는 능력과 같은 많은 물의 독특한 특성을 담당합니다.
