단식 소금을 이해하려면 음이온 를 알아야합니다. IS- 소금의 부정적인 부분. 예를 들어:
* 인산염 (NA2HPO4) : 이것은 포스페이트 음이온 (HPO42-)의 단식 염입니다.
* disodium glutamate (NA2C5H7NO4) : 이것은 글루타메이트 음이온 (C5H7NO42-)의 단식 염입니다.
단절 염의 특성과 사용은 음이온에 따라 다릅니다. 일부 일반적인 용도는 다음과 같습니다.
* 음식 첨가제 : 단식 염은 종종 향미수, 방부제 및 유화제로 사용됩니다.
* 제약 : 일부 단조 소금은 디스 소듐 에테이트 (킬레이트 제)와 같은 약물로 사용됩니다.
* 산업 화학 물질 : 단식 염은 비누 만들기, 종이 생산 및 수처리와 같은 다양한 산업 공정에서 사용될 수 있습니다.
보다 구체적인 대답을하려면 관심있는 음이온을 말해야합니다. 그런 다음 해당하는 단절 염의 특성과 사용에 대해 더 많이 말씀 드릴 수 있습니다.
