* 이산화탄소 가스 : 이것이 당신이 보는 피즈 또는 버블 링의 원인입니다.
* 시트 레이트 나트륨 : 이것은 용액에 남아있는 소금입니다.
* 물 : 이것은 반응의 부산물입니다.
여기 화학 방정식은 다음과 같습니다.
3 Nahco b (베이킹 소다) + C₆H₈O₇ (Citric Acid) → 3 Co₂ (이산화탄소) + 3 HATER (물) + Na₃c₆h₅o₇ (시트 레이트 나트륨)
무슨 일이 일어나는지 :
1. 산-염기 반응 : 구연산은 산이며 베이킹 소다는 기초입니다. 그들이 섞을 때, 그들은 서로를 중화시켜 이산화탄소 가스를 방출합니다.
2. 피즈 : 이산화탄소 가스가 혼합물에 갇혀 기포를 만듭니다.
3. 소금 형성 : 베이킹 소다의 나트륨은 구연산의 구연산염과 결합하여 구연산 나트륨, 염을 형성합니다.
4. 발열 반응 : 이 반응은 열을 방출하여 혼합물을 약간 따뜻하게 만듭니다.
사용 :
이 반응은 다음을 포함하여 많은 응용 분야에서 사용됩니다.
* 베이킹 : 이산화탄소의 방출은 구운 식품에 공기 주머니를 만들어 가볍고 푹신합니다.
* 청소 : 반응은 얼룩을 제거하고 탈취 및 깨끗한 표면을 제거하는 데 사용될 수 있습니다.
* 과학 실험 : 화학 반응을 보여주는 재미 있고 쉬운 방법입니다.
* 발포성 정제 : 피즈는 정제를 물에 빠르게 녹이는 데 사용됩니다.
참고 : 피즈의 양과 반응 속도는 온도 및 기타 요인뿐만 아니라 사용 된 베이킹 소다 및 구연산의 양에 따라 다릅니다.
