주요 차이 - 알파 나선 및 베타 주름 시트
알파 나선 및 베타 플레이트는 단백질의 두 가지 2 차 구조입니다. 알파 나선은 폴리펩티드 사슬의 오른손 코일 또는 나선형 구조입니다. 알파 나선에서, 모든 백본 N-H 그룹은 백본 C =O 그룹에 수소 결합을 기부하며, 이는 이전에 4 개의 잔기에 배치된다. 여기서, 수소 결합은 헬리컬 구조를 생성하기 위해 폴리펩티드 사슬 내에 나타납니다. 베타 시트는 적어도 2 ~ 3 개의 백본 수소 결합에 의해 측면으로 연결된 베타 가닥으로 구성되었다; 그들은 일반적으로 꼬인 시트를 형성합니다. 알파 나선과 달리 , 베타 시트의 수소 결합은 하나의 가닥의 골격으로 N-H 그룹 사이에 형성되고 인접한 가닥의 골격에서 C =O 그룹 . 이것이 주요 차이 입니다 알파 나선과 베타 주름 시트 사이.
알파 나선
단백질은 폴리펩티드 체인으로 구성되며 폴리펩티드 체인의 폴딩 형태에 따라 1 차, 2 차, 3 차 및 4 차와 같은 여러 범주로 나뉩니다. α- 헬리스 및 베타주기 시트는 폴리펩티드 사슬의 가장 일반적으로 발생하는 2 차 구조입니다.
골격 아미드와 카르 보닐 그룹 사이의 수소 결합으로 인해 단백질 형태의 알파-실적 구조. 이것은 오른손 코일이며, 일반적으로 폴리펩티드 사슬에 4 ~ 40 개의 아미노산 잔기를 함유한다. 다음 그림은 알파 나선의 구조를 보여줍니다.
수소 결합은 다른 아미노산의 C =O 그룹을 갖는 하나의 아미노 잔기의 N-H 그룹 사이에 형성되며, 이는 4 개의 잔기에 이전에 배치됩니다. 이러한 수소 결합은 알파 나선 구조를 생성하는 데 필수적이며 나선의 모든 회전에는 3.6 개의 아미노 잔기가 있습니다.
R-Group이 너무 큰 (즉, 트립토판, 티로신) 또는 너무 작다 (즉, 글리신) α- 헬리스를 불안정하게하는 아미노산. 프롤린은 또한 불규칙한 지오메트리로 인해 α- 헬리스를 불안정화하고; R- 그룹은 아미드 그룹의 질소로 다시 결합되어 입체 방해를 유발합니다. 또한 프롤린 질소에 수소가 부족하면 수소 결합에 참여하지 못하게됩니다. 그 외에도, 알파 나선의 안정성은 전체 나선의 쌍극자 모멘트에 의존하며, 이는 수소 결합에 관여하는 C =O 그룹의 개별 쌍극자로 인해 발생합니다. 안정적인 α- 헬리스는 일반적으로 쌍극자 모멘트를 중화시키기 위해 하전 된 아미노산으로 끝납니다.
4 개의 헴-결합 서브 유닛을 갖는 헤모글로빈 분자는 각각 α- 헬리스로 만들어졌다.
베타 주름 시트
베타 주름 시트는 또 다른 유형의 단백질 2 차 구조입니다. 베타 시트는 적어도 2 ~ 3 개의 백본 수소 결합으로 측면으로 연결되어 일반적으로 꼬인 시트를 형성하는 베타 가닥으로 구성됩니다. 일반적으로, 베타 가닥은 3 내지 10 개의 아미노산 잔기를 함유하고, 이들 가닥은 광범위한 수소 결합 네트워크를 형성하면서 다른 베타 가닥에 인접한 배열된다. 여기서, 한 가닥의 골격에있는 N-H 그룹은 인접한 가닥의 골격에 C =O 그룹과 수소 결합을 생성한다. 방향을 설명하기 위해 펩티드 사슬의 두 끝을 N- 말단 및 C- 말단에 할당 할 수있다. N- 말단은 펩티드 사슬의 한쪽 끝을 나타내며, 여기서 자유 아민 그룹이 이용 가능하다. 마찬가지로, C- 말단은 유리 카르 복실 그룹이 이용 가능한 펩티드 사슬의 다른 말단을 나타냅니다.
인접한 β 가닥은 항구 평행, 평행 또는 혼합 배열에서 수소 결합을 형성 할 수 있습니다. 반 평행 배열에서, 한 스탠드의 N- 말단은 다음 스탠드의 C- 말단에 인접 해있다. 병렬 배열에서, 인접한 가닥의 N- 말단은 동일한 방향으로 배향된다. 다음 그림은 평행 및 반면 평면 베타 가닥의 구조 및 수소 결합 패턴을 보여줍니다.
a) 반 평행
b) 병렬
알파 나선과 베타 주름 시트의 차이
모양
알파 나선 : 알파 나선은 오른 손잡이 코일로드와 같은 구조입니다.
베타 주름 시트 : 베타 시트는 시트와 같은 구조입니다.
형성
알파 나선 : 헬리컬 구조를 만들기 위해 폴리펩티드 사슬 내에서 수소 결합이 형성됩니다.
베타 주름 시트 : 베타 시트는 2 개 이상의 베타 가닥을 H 본드로 연결하여 형성됩니다.
채권
알파 나선 : 알파 나선에는 n + 4 H- 결합 체계가 있습니다. 즉, 다른 아미노산의 C =O 그룹을 갖는 1 개의 아미노 잔기의 N-H 그룹 사이에 수소 결합이 형성되는데, 이는 4 개의 잔기에 이전에 배치된다.
.베타 주름 시트 : 수소 결합은 인접한 N-H와 C =O 인접한 펩티드 사슬 사이에 형성됩니다.
-R 그룹
알파 나선 : -R 아미노산의 그룹은 나선 외부에 있습니다.
베타 주름 시트 : -R 그룹은 시트 내부와 외부로 향합니다.
번호
알파 나선 : 이것은 단일 체인 일 수 있습니다.
베타 주름 시트 : 이것은 단일 베타 가닥으로 존재할 수 없습니다. 둘 이상이 있어야합니다.
타입
알파 나선 : 이것은 하나의 유형 만 있습니다.
베타 주름 시트 : 이것은 평행, 반 평행 또는 혼합 될 수 있습니다.
자질
알파 나선 : 100 회전, 턴당 3.6 잔기 및 1.5 A가 알파 탄소에서 두 번째로 상승
베타 주름 시트 : 3.5 잔기 사이의 상승
아미노산
알파 나선 : 알파 나선은 나선의 코어에서 백본 H- 본드를 덮고 보호 할 수있는 아미노산 측쇄를 선호합니다.
베타 주름 시트 : 확장 된 구조는 아미노산 측쇄의 최대 공간을 무료로 남겨 둡니다. 따라서 큰 부피가 큰 측쇄가있는 아미노산은 베타 시트 구조를 선호합니다.
기본 설정
알파 나선 : Alpha Helix는 Ala, Leu, Met, Phe, Glu, Gln, His, Lys, Arg 아미노산을 선호합니다.
베타 주름 시트 : 베타 시트는 Tyr, Trp, (Phe, Met), Ile, Val, Thr, Cys를 선호합니다. 
