1. 버퍼 :
- 식품 산업 : 치즈, 잼 및 가공 고기와 같은 음식의 산도를 제어하는 데 사용됩니다.
- 제약 : pH를 안정화시키고 생체 이용률을 향상시키기 위해 약물에 통합.
- 청소 제품 : 효율성을 유지하기 위해 세정 솔루션의 완충제로 사용됩니다.
- 산업 공정 : pH를 제어하고 안정성을 보장하기 위해 다양한 산업 공정에서 완충제로 사용됩니다.
2. 산화 방지제 :
- 식품 산업 : 지방 및 기름과 같은 음식의 산화 및 rancidity를 예방하는 데 도움이됩니다.
- 제약 : 민감한 성분을 보호하기 위해 일부 약물 제형에서 항산화 제로 작용할 수 있습니다.
3. 향미 인핸서 :
- 식품 산업 : 식품에 약간 짠맛과 신맛을 더합니다.
4. 구연산 공급원 :
- 식품 산업 : 향미 및 보존을위한 구연산의 공급원으로 사용됩니다.
5. 킬레이트 에이전트 :
- 산업 공정 : 금속 이온에 결합하고 다양한 산업 공정에서 원치 않는 반응을 예방하는 데 도움이됩니다.
특정 응용 프로그램 :
식품 산업 :
- 유제품 : pH를 제어하고 응고를 방지하기 위해 치즈 제조에 사용됩니다.
- 음료 : 소다, 과일 주스 및 스포츠 음료의 일반적인 성분.
- 가공 식품 : 풍미를 향상시키고 산도를 조절하며 가공 고기, 통조림 및 구운 제품의 부패를 방지하는 데 사용됩니다.
제약 :
- 정맥 내 솔루션 : pH를 유지하고 용액을 안정화시키기 위해 IV 용액의 완충제로 사용됩니다.
- 구강 약물 : 특정 약물의 흡수 및 안정성을 향상시키는 데 도움이됩니다.
- 수혈 : 응고를 방지하고 호환성을 보장하기 위해 혈액에 첨가됩니다.
기타 응용 프로그램 :
- 청소 제품 : 청소 효과를 향상시키기위한 일부 세정 솔루션의 구성 요소.
- 화장품 : 일부 스킨 케어 제품에서 완충제 및 킬레이트 에이전트로 사용됩니다.
- 산업 공정 : 섬유 생산, 가죽 태닝 및 금속 도금을 포함한 다양한 산업 공정에 사용됩니다.
참고 : 구연산 나트륨은 일반적으로 인간 소비에 안전한 것으로 간주되지만 일부 개인에게는 부작용이있을 수 있습니다. 구연산 나트륨 사용에 대한 우려가있는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 항상 중요합니다.
