그러나 다음은 very 의 몇 가지 예입니다 달콤한 화합물 :
* Sucralose : 이 인공 감미료는 설탕보다 약 600 배 더 달콤합니다. 수소 원자의 일부를 대체하는 염소 원자가있는 설탕의 변형 된 버전입니다.
* 스테비아 : 이 천연 감미료는 Stevia Rebaudiana 공장에서 나오며 설탕보다 약 200 배 더 달콤합니다. 단맛은 식물의 잎에서 발견되는 화합물 인 Steviol Glycosides에서 나옵니다.
* Thaumatin : 이 단백질 기반 감미료는 Katemfe 나무의 과일에서 유래됩니다. 설탕보다 약 2,000 배 더 달콤합니다.
* neotame : 이 인공 감미료는 설탕보다 약 7,000 배 더 달콤합니다. 그것은 아스파탐의 파생물이지만 다른 화학 구조가 있습니다.
이것들은 몇 가지 예일 뿐이며 다른 많은 달콤한 화합물이 있습니다. 감미료 분야는 끊임없이 진화하고 있으며 새로운 발견이 항상 이루어지고 있습니다.
