1. 표면적 증가 :
- 고체를 분쇄하면 용매에 노출 된 표면적이 증가합니다.
- 용매 분자가 고체와 더 많은 접촉 지점을 가지므로 더 빠르고 효율적인 용해를 허용합니다.
2. 용해율 향상 :
- 더 큰 표면적은 용매 분자가 고체와 상호 작용할 수있는 더 많은 장소를 의미하여 더 빠른 용해를 의미합니다.
- 이는 표면적 증가가 용해 속도를 크게 향상시킬 수있는 용해도가 낮은 물질에 특히 중요합니다.
3. 추출 효율 향상 :
- 고체에서 구성 요소를 추출 할 때 분쇄는 대상 구성 요소의 용매에 대한 접근성을 증가시킵니다.
- 이것은 식물의 안료 나 광석의 화학 물질과 같은 귀중한 물질의 효율적인 추출에 필수적입니다.
4. 처리 및 믹스가 더 쉽습니다 :
- 분쇄 된 고체는 용매와 다루고 혼합하기가 더 쉽고 균일 한 접촉과 더 나은 용해를 보장합니다.
- 이것은 정확한 농도가 필요한 실험이나 프로세스에 특히 도움이됩니다.
5. Caking 또는 Clumping을 방지 :
- 분쇄는 고체가 덩어리 나 케이크를 형성하는 것을 방지 할 수있어 용해를 방해하고 제대로 혼합하기가 어려울 수 있습니다.
예 :
* 커피 한 잔 : 갈기 커피 원두는 표면적을 증가시켜 뜨거운 물이 더 많은 맛과 카페인을 추출 할 수있게합니다.
* 설탕 용액 준비 : 설탕 결정을 분쇄하면 물에 녹는 속도가 빨라집니다.
* 식물에서 안료 추출 : 분쇄 식물 재료는 안료를 용매에 노출시켜보다 효율적인 추출을 허용합니다.
참고 : 분쇄 고체는 유익 할 수 있지만 고체 및 용매의 특정 특성을 고려하는 것이 중요합니다. 일부 재료는 분쇄가 필요하지 않을 수 있으며 과도한 분쇄는 원치 않는 부작용으로 이어질 수 있습니다.
